Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia
Preparazione gastronomica che sta spopolando tra i giovani e soprattutto gli appassionati di cucina al barbecue, è il bacon bomb, anche noto come “polpettone americano”. Una sorta di grossa polpetta farcita e ricoperta da un croccantissimo strato di bacon.
Al suo interno troviamo del condimenti che variano a seconda dei gusti. Nella nostra personalissima interpretazione abbiamo abbinato dell’ottimo pecorino sardo, della cipolla di Tropea e dei pomodorini confit.
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al punto 5 quando si mette in cottura indiretta il bacom bomb, a che temperatura deve essere il dispositivo?