Come si fa: il ragù di fegatini di pollo

Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia

Il ragù di fegatini è un piatto dal carattere particolarmente deciso. Nonostante la base di questo piatto sia composto da una materia prima poverissima, posso assicurarvi che il risultato finale è strepitoso. La cottura lenta e non violenta, data dall’utilizzo del wok che grazie alla sua particolare struttura riesce a immagazzinare calore per poi irradiarlo in modo uniforme su tutta la superficie di cottura, è la chiave per il risultato perfetto. Lo amerete.

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