affumicatura

Come si fa: prosciutto alla brace

6 anni ago

Le tecniche: brasato di guancia affumicata all’Amarone

6 anni ago

Come si fa: Carré di maiale affumicato alle mele con patate novelle

7 anni ago

Polpette di cavolfiore affumicato e patate

(altro…)

7 anni ago

Affumicatura: piccola guida introduttiva

7 anni ago

Cottura indiretta e affumicatura: le ricette per i principianti

7 anni ago

La lista definitiva dei legni per affumicare

7 anni ago