Le costolette d’agnello con cipolle in agrodolce sono un piatto semplice da preparare. Un piatto che unisce la particolarità della carne di agnello forte e deciso, attenuato dalla marinatura, alla freschezza delle cipolle. Dolci, leggermente acidulate e rese croccanti da una crosticina saporita. Una preparazione veloce e sfiziosa.
Quella d’agnello è una carne che si presta perfettamente alle marinature e alla cottura alla brace. Il suo sapore la rende particolare ed è per questo che non sempre incontra il consenso di chi la assaggia per la prima volta.
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