Costolette di agnello marinate con cipolline borettane in agrodolce

Le costolette d’agnello con cipolle in agrodolce sono un piatto semplice da preparare. Un piatto che unisce la particolarità della carne di agnello forte e deciso, attenuato dalla marinatura, alla freschezza delle cipolle. Dolci, leggermente acidulate e rese croccanti da una crosticina saporita. Una preparazione veloce e sfiziosa.

Quella d’agnello è una carne che si presta perfettamente alle marinature e alla cottura alla brace. Il suo sapore la rende particolare ed è per questo che non sempre incontra il consenso di chi la assaggia per la prima volta.

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