Gianfranco Lo Cascio

Come si fa: i carciofi nella cenere

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Stufato di pollo e ceci

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Roselline di frolla con pere e ricotta

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Come si fa: La pasta frolla perfetta

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Tartelletta al fondente con melograno pochè

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Il Rub definitivo per il maiale: «Char-Siu»

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Stinco «Char-Siu» con Coleslaw

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Costine di maiale speziate all’anice con salsa honey mustard

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Crostino con salamella affumicata, cipolle caramellate al balsamico e germogli di cardo

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Costolette di agnello marinate con cipolline borettane in agrodolce

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