Le costine di maiale sono un classico della grigliata di pasquetta, ma ciò nonostante restano al primo posto per bontà e particolarità. Specialmente in questa versione con profumi orientali e note agrodolci.

Le costine di maiale al barbecue così come questa ricetta le descrive sono una preparazione che non può mancare in una giornata da trascorrere con gli amici. Semplici da preparare e di grande effetto. Il profumo dell’affumicatura, la croccantezza del rub che con le sue spezie esalterà il sapore della carne e la salsa leggermente acida con la pungenza della senape, renderanno questo piatto brillante ed equilibrato.

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