Come si fa: prosciutto alla brace Di Gianfranco Lo Cascio|2018-08-30T12:31:38+01:0030 Agosto 2018|Maiale, Ricette|
Le tecniche: brasato di guancia affumicata all’Amarone Di Gianfranco Lo Cascio|2018-07-19T16:53:18+01:0019 Luglio 2018|Manzo, Ricette|
Come si fa: Carré di maiale affumicato alle mele con patate novelle Di Gianfranco Lo Cascio|2017-12-19T15:16:12+01:0019 Dicembre 2017|Frutta, Maiale, Ricette|
Polpette di cavolfiore affumicato e patate Di Gianfranco Lo Cascio|2017-08-31T08:32:11+01:0031 Agosto 2017|Antipasti, Ricette, Verdure|
Affumicatura: piccola guida introduttiva Di Gianfranco Lo Cascio|2017-07-31T09:58:56+01:0031 Luglio 2017|Barbecue, Tecniche|
Cottura indiretta e affumicatura: le ricette per i principianti Di Emiliano Nencioni|2017-06-12T11:50:51+01:0012 Giugno 2017|Per Iniziare, Ricette, Tecniche|
La lista definitiva dei legni per affumicare Di Gianfranco Lo Cascio|2017-05-31T17:17:22+01:0031 Maggio 2017|Per Iniziare, Tecniche|
