Le Bombette pugliesi con rucola parmigiano reggiano e noci: una variante delle classiche bombette Pugliesi arricchite dal gusto del parmigiano avvolgente, dal tono erbaceo della rucola e rese croccanti dalle noci. Uno snack sfizioso e velocissimo da preparare. In questa preparazione la presenza della carne di maiale (collo)  apporterà con il suo grasso un tocco di morbidezza fondamentale per la riuscita del piatto.

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