Il capocollo è un taglio di carne suina poco pregiato, dal quale dopo una serie di lavorazioni vengono prodotti dei salumi. Oggi vi proponiamo questo taglio sotto una veste diversa. Invitante e dal gusto esplosivo.

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Grill & Smoke to Perfection. Il percorso per imparare la cucina alla griglia con il Metodo BBQ4All.
Uno step alla volta, con il supporto diretto dei Coach della GLC Academy.